Рынок общественного питания обогнал по темпам роста розничную торговлю

11 февраля 2020, 17:13
Рынок общественного питания обогнал по темпам роста розничную торговлю

Товарооборот розничного рынка в прошлом году вырос лишь на 1,4%, сообщил глава INFOLINE Иван Федяков в рамках 15-го всероссийского Продфорума. Однако, учитывая что в 2015–2016 году эта цифра снизилась сразу на 15%, темпы роста минимальные. В 2020 году, по прогнозу Минэкономразвития, прирост составит уже менее 1%.

— Однако, несмотря на все кризисные явления, сейчас растет рынок общественного питания. По итогам прошлого года прирост составляет почти 5%, это выше, чем динамика розничного товарооборота. При этом в крупных городах эта цифра еще больше: в Санкт-Петербурге она составляет почти 9%, в Москве — почти 10%.

В финансовом выражении рынок общественного питания уже равняется 1,7 трлн рублей. По мнению аналитиков, поставщикам продуктов питания стоит учитывать этот канал сбыта, поскольку в будущем он также будет расти. Сами сети уже делают на него поправку: например, открывают кафе прямо в торговых залах или ставят холодильники с продукцией в бизнес-центрах.

Источник: https://www.retail.ru/news/rynok-obshchestvennogo-pitaniya-obognal-po-tempam-rosta-roznichnuyu-torgovlyu-11-fevralya-2020-190409/